味精硫化钠检测盒

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品牌凯诺

详细介绍

品牌	凯诺	产地	辽宁省沈阳市

味精硫化钠检测盒的用途和特点：

1、原理

硫化钠又称臭碱、臭苏打、黄碱、硫化碱。纯硫化钠为无色结晶粉末，吸潮性强，易溶于水，水溶液呈强碱性反应，触及皮肤和毛发时会造成灼伤。而工业硫化钠因含有杂质其色泽呈粉红色、棕红色、土黄色。比重、熔点、沸点，也因杂质影响而异。硫化钠在胃肠道中能分解出硫化氢，口服后能引起硫化氢中毒。常用在味精中作为味精的助剂，也常被用在臭豆腐的制作过程中。2009年12月12卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定硫化钠为违法添加物质。

本检测方法原理：本检测盒利用试剂和硫化钠发生特异性反应，产生黑色物质，从而判断味精中是否含有硫化钠。检测盒密封、常温、避光保存，保质期为6个月。

2、检测盒组成（规格：100批次)

检测液Ⅰ号：绿盖，2瓶；

一次性吸管：100个；

一次性样品杯：100个；

3、适用样品
味精。

4、检测步骤

称取3g待测味精于一次性样品杯中，滴加2滴检测液Ⅰ号，观察颜色变化；

若呈现蓝色，则说明不含硫化钠；若呈现黑色，则说明含有硫化钠。

5、注意事项

J本检测盒定性检测盒，如果要求精确检测样品硫酸镁含量时，请用国家标准检验方法复检。

沈阳凯诺仪器有限公司

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